水无水磷酸氢维CcDcAEE（Water-soluble vitamins），具体来说，是以这么多需要溶解水而不溶解非正负极有机肥料萃取剂的这么多维CcDcAEE，也包含维CcDcAEEB族和维CcDcAEEC。维CcDcAEE是保证普通细胞代谢移动所都要的，各种各样维CcDcAEE在食品加工、化妆造型品、猪饲料、药学等研究方向会有大面积的应用软件。维CcDcAEEB族也包含硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、生物技术素、叶酸片、对氨基苯甲酸、钴胺素等；维CcDcAEEC又说抗坏血酸，这么多水无水磷酸氢维CcDcAEE是辅酶或辅基的主成位置，在酶催化剂的意义技能中起着重要性意义。水无水磷酸氢维CcDcAEE在身体必须极少量储存，况且易排净身体外。 脂可溶解性维C（Fat soluble vitamins），简而言之，说的是这类能否易溶于油脂和非正负极可挥发容剂的这类维C，长度疏水。脂可溶解性维C收录维CA、D、E和K，都包含有环结构设计和长油脂族烃链。维C是保持合适新陈代谢行为所有必须的，多种维C在调味品、美容品、牛饲料、医学研究等方向有了多方面的用途。脂可溶解性维C能原因物存放，大那部分贮藏在油脂组织机构中，利用胆汁慢慢的自然排出身体外，是身休所需要的有必须养分物料。